دیلمان سرزمینی که قدمت سکونت بشر و تمدن در آن به سال‌های بسیار دور بر می‌گردد و البته طبیعتی ناب و بکر دارد. «دیلمان» سرزمین کهنی که پیش از اسلام از غرب گیلان تا بابل مازندران از دو طرف و قزوین از جنوب جزو قلمروش بوده و بعدها به شکل امروز درآمده است.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و نهم مهر ۱۳۹۵ | 10:36 | نویسنده : Behnam M |
کوله پشتی گردی این هفته یک تفاوت مهم و جالب با قبلی ها دارد و آن هم این است که ما از یک مسیر می رویم و از یک مسیر دیگر باز می گردیم. پیاده روی مان ما را از یک استان به یک استان دیگر می برد و در طول مسیر، تغییر آب و هوا و پوشش گیاهی را به وضح خواهیم دید.



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه بیست و ششم مهر ۱۳۹۵ | 7:14 | نویسنده : Behnam M |
در کوله پشتی گردی قبلی رفتیم به حوالی تنکابن و جنگل دو هزار و در نهایت دشت زیبای دریاسر. این عادت بدی نیست که ترجیح بدهی چند سفر پشت سر هم به یک منطقه بروی. چون واقعا شهرهای بسیاری در ایران داریم که یک سفر دو یا سه روزه کفاف دیدنشان را نمی دهد. 
 
برای رفتن به دو هزار، چند کیلومتری از تنکابن رد شدیم. حالا اگر همان جاده را ادامه دهیم، نرسیده به رامسر سمت چپمان تابلوی "جنت رودبار" و جنگل دالخانی را می‌بینیم. جنگلی که نسبت به دیر جنگل‌های غرب مازندران کمتر شناخته شده و به همین دلیل هنوز بخش‌های بکر زیادی دارد.


ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه بیست و ششم مهر ۱۳۹۵ | 6:50 | نویسنده : Behnam M |
تاريخ : جمعه بیست و سوم مهر ۱۳۹۵ | 18:9 | نویسنده : Behnam M |
در تابستان شهرهای تفریحی زیادی هست که خیلی توصیه نمی‌شود. مخصوصا شهرهای ساحلی، جنوبی و کویری. با این حال ما ویرمان گرفته بود جاده چالوس را بگیریم و برویم! رفتیم. اما به سمت منطقه‌ای که از یکی از سفرهای قبل در خاطرم مانده بود و به دلیل خستگی مفرط از یک قدمی‌اش برگشته بودم.



ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه بیست و دوم مهر ۱۳۹۵ | 18:17 | نویسنده : Behnam M |
در حالیکه هنوز برخی از به پایان رسیدن فصل گرم تابستان ناراحت هستند بسیاری نیز از خنک تر شدن هوا و تغییر رنگها در ‏این فصل استقبال می کنند. صبح های مه آلود و برگ های سرخ و نارنجی ، حال به ماههای وارد می شویم که زمان تماشای ‏ستارگان و حیات وحش است. ‏ ‏ 

دمای هوا پایین تر می آید و روزها کوتاهتر می شوند ، اما چه کسی از دیدن این تصاویر زیبای طبیعت در فصل پاییز لذت ‏نمی ‏برد؟ 



ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه نوزدهم مهر ۱۳۹۵ | 7:22 | نویسنده : Behnam M |
نقاشی های ماقبل تاریخ به ما می گویند که زندگی برای مردم هزاران هزار سال پیش چگونه بوده است. این نقاشی ها در تمام کشورهای دنیا یافت می شوند و تنها چیزی که در همه ی آنها مشترک است ترسیم زندگی حیوانی است که در طول زمان وجود داشته است. بیشتر این نقاشی ها به قدری پر از جزئیات بوده و تا به امروز به خوبی محافظت شده اند که برخی از متخصصان هنری آنها را جعلی می انگاشته اند. تنها پس از مطالعه ی دقیق این تصاویر و ابزار اولیه ی ترسیم شده در صحنه های شکار متخصصان به این نتیجه رسیدند که قدمت این نقاشی ها به 1500 تا 32000 سال پیش باز می گردد! ‏



ادامه مطلب
تاريخ : شنبه هفدهم مهر ۱۳۹۵ | 15:11 | نویسنده : Behnam M |

هنگامی که به یک عفونت باکتریایی مبتلا می شویم، تعداد اندکی از ما استفاده از گیاهان دارویی را مد نظر قرار می دهند. اما با توجه به تاثیرگذاری آنها در درمان طیف گسترده ای از عفونت ها شاید بهتر باشد از گیاهانی که دارای خاصیت دارویی هستند هر چه بیشتر استفاده کنیم. در ادامه با چهار نمونه از بهترین گیاهان دارویی ضد باکتری بیشتر آشنا می شویم.

سیر

4 آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیز

سیر به واسطه آثار گسترده ضد باکتری خود شناخته شده است. طی یک مطالعه، پژوهشگران ارزش آبگوشت سیر و توانایی آن در مبارزه با عفونت ئی کولای را ارزیابی کردند. آنها دریافتند هرچه میزان سیر بیشتر باشد، تاثیرگذاری آن در کشتن باکتری ئی کولای نیز افزایش می یابد.

بابونه آلمانی

4 آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیز

کامیشن ئی (Commission E)، یک سازمان دولتی آلمانی، استفاده از بابونه آلمانی به عنوان یک درمان پوستی و مبارزه با باکتری، و همچنین یک چای یا مکمل برای کاهش دردهای معده را تایید کرده است. پژوهشگران فعالیت ضد میکروبی عصاره بابونه آلمانی در برابر قارچ کاندیدا آلبیکنس و باکتری انتروکوک فکالیس را ارزیابی کردند. کاندیدا آلبیکنس یک بیماری قارچی شایع (گاهی اوقات با دقت کم به عفونتی مخمری ارجاع داده می شود) شناخته شده و انتروکوک فکالیس یک عفونت مقاوم در برابر آنتی بیوتیک است که اغلب زندگی فرد را در معرض خطر قرار می دهد. عصاره قوی بابونه می تواند به از بین بردن هر دو این میکروب ها کمک کند. این مطالعه می تواند به توضیح شهرت بابونه آلمانی در درمان آبسه های دندان و التهاب لثه کمک کند.

زنجبیل

4 آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیز

مطالعات مختلف و روزافزون به قدرت زنجبیل در برابر باکتری ها و ویروس ها اشاره دارند که حتی در مواردی که داروهای آنتی بیوتیک با شکست مواجه شده اند، زنجبیل سربلند از آزمایش ها خارج شده است. در مطالعه ای که در نشریه پزشکی تغذیه منتشر شد، پژوهشگران دریافتند که زنجبیل توانایی بالایی برای مهار باکتری دارد. از آنجایی که با روند نگران کننده مقاومت ابرباکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها مواجه هستیم، این قبیل اخبار بسیار مهم محسوب می شوند.

ارگانو یا پونه کوهی

4 آنتی بیوتیک طبیعی شگفت انگیز

ارگانو به لطف ترکیبات خود به نام های کارواکرول و اسید رزمارینیک، گیاهی با قدرت ضد عفونی کنندگی بالا است. برخلاف داروهای آنتی بیوتیک که فقط برای باکتری های مضر کارایی دارند، این ترکیبات در ارگانو برای مبارزه با باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و حتی انگل ها مانند کرم ها کارایی دارند و آن را به ضد عفونی کننده ای همه فن حربف در قالب دارویی طبیعی تبدیل می کنند.

پژوهش های صورت گرفته تاثیرگذاری ارگانو در برابر کلبسیلا اکسی‌توکا و کلبسیلا پنومونیه را نشان داده اند. این باکتری ها می توانند روی پوست، زخم ها، گلو، دستگاه گوارش، دستگاه ادراری و به ویژه ریه ها ساکن شده و از این رو، ارگانو یک گزینه بالقوه خوب در طیف گسترده ای از شرایط عفونی است. همچنین، اثربخشی ارگانو در برابر عفونت های استرپتوکوکی مقاوم به آنتی بیوتیک که به واسطه ایجاد گلو درد شناخته شده اند، نشان داده شده است.



تاريخ : شنبه دهم مهر ۱۳۹۵ | 15:5 | نویسنده : Behnam M |
تاريخ : چهارشنبه هفتم مهر ۱۳۹۵ | 6:54 | نویسنده : Behnam M |
تاريخ : چهارشنبه هفتم مهر ۱۳۹۵ | 6:49 | نویسنده : Behnam M |

انسان دیر زمانی است که در تلاش برای یافتن اکسیر جوانی و راز زندگی طولانی مدت گزینه های مختلفی را مد نظر قرار داده و روش های مختلفی را امتحان کرده است. یکی از موارد تاثیرگذار در مبارزه با نشانه های افزایش سن و کسب طول عمر هر چه بیشتر رژیم غذایی افراد است.

رعایت یک رژیم غذایی سالم همانند یک راز سر به مهر نیست بلکه توصیه ای همیشگی محسوب می شود که البته بسیاری از ما آن را نادیده می گیریم. مواد غذایی که روزانه و به طور مرتب مصرف می کنیم می توانند نقشی تاثیرگذار در افزایش طول عمر ما داشته باشند. بر همین اساس، در ادامه این مطلب قصد داریم برخی از بهترین مواد غذایی ضد پیری که می توانند چندین سال به طول عمر شما اضافه کنند را معرفی کنیم.

لپه

آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری 

هنگامی که بحث عمر طولانی مطرح می شود، چگونگی مصرف حبوبات سبز و زرد تا زمانی که در رژیم غذایی شما وجود داشته باشند، چندان فرقی نمی کند. نتایج مطالعه ای که توسط انتشارات BMJ منتشر شده است، نشان می دهد، مصرف لپه پخته شده و دیگر حبوبات - یک جز اصلی از رژیم غذایی مدیترانه ای - می تواند روند پیری در سطح سلولی را کند سازد. پژوهشگران فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در لپه و دیگر حبوبات را عوامل موثری می دانند که به آنها قدرت افزایش طول عمر را می بخشند.

گردو

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

خوردن آجیل یکی از بهترین کارهایی است که می توانید برای بهبود سلامت خود انجام دهید. بنابر نتایج مطالعه ای که در نشریه BMC Medicine منتشر شده است، افرادی که سه بار در هفته یا بیشتر آجیل، به ویژه گردو، مصرف می کنند، دو تا سه سال بیشتر عمر می کنند. افرادی که گردو مصرف می کنند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی، دو قاتل بزرگ که با افزایش سن، انسان را در معرض خطر مرگ قرار می دهند، در آنها کاهش می یابد. البته باید به این نکته توجه داشت که مطالعه ای دیگر نشان داده است بادام زمینی یا کره بادام زمینی فاقد فواید افزایش طول عمر هستند و تاثیری در این زمینه ندارند. همچنین، گردو یکی از مواد غذایی است که مصرف آن می تواند به باهوش‌تر شما منتج شود.

پروتئین های گیاهی

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

لازم نیست تا وعده های غذایی حاوی گوشت خود را به طور کامل حذف کنید اما افزودن چند وعده غذایی بدون گوشت در هفته می تواند به افزایش طول عمر شما کمک کند. بنابر نتایج مطالعه انجمن نفرولوژی آمریکا، افزودن منابع گیاهی پروتئین به رژیم غذایی می تواند طول عمر شما را افزایش دهد، به ویژه اگر از مشکلات کلیه رنج می برید. مواد غذایی مانند کینوا، برنج، لوبیاها، سویا، توفو، و گندم سیاه فواید فیبر، ویتامین ها، و مواد معدنی موجود در خود را به رژیم غذایی شما می افزایند.

هویج

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

انواع مختلف هویج از مواد غذایی سالم اصلی محسوب می شوند و جای شگفتی ندارد که برای انسان مفید هستند. اما آیا می دانستید مصرف هویج نه تنها می تواند به طول عمرتان اضافه کند بلکه در حفظ ظاهری جذاب‌تر نیز به شما کمک می کند؟ نتایج مطالعه پژوهشگران دانشگاه گلاسکو نشان داده است که کاروتنوئیدهای موجود در هویج که رنگ نارنجی روشن را به آن می بخشند می توانند روند پیری را کند کرده و فرد را برای جفت های بالقوه خود جذاب‌تر سازد.

ساردین

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

نتایج مطالعه آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی آمریکا نشان داده است که اسیدهای چرب امگا-3 فواید چشمگیری در زمینه طول عمر دارند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک می کنند. در شرایطی که می توانید این ترکیبات جادویی را در انواع مختلف ماهی های چرب پیدا کنید، یکی از بهترین منابع آن که البته کمتر شناخته شده است، ماهی ساردین محسوب می شود. تنها یک وعده از این ماهی های کوچک می تواند نصف نیاز روزانه شما به اسیدهای چرب امگا-3 و 400 درصد از نیاز روزانه به ویتامین B12، یکی دیگر از مواد مغذی موثر در طول عمر بیشتر، را تامین کند. از آنجایی که ساردین ها کوچک هستند در پایین زنجیره غذایی قرار گرفته و از این رو احتمال آلودگی آنها با سموم مختلف نسبت به ماهی های بزرگ‌تر مانند ماهی تن یا سالمون کمتر است.

حلزون

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

حلزون در برخی از کشورهای جهان مانند فرانسه از جمله غذاهای محبوب و پر طرفدار محسوب می شود. حلزون منبع خوبی برای آهن است. آهن موجود در حلزون می تواند به پیشگیری از کم خونی و افزایش طول عمر انسان کمک کند.

نارگیل

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

نتایج یک مطالعه انجام شده توسط پژوهشگران دانشگاه کپنهاگ دانمارک نشان داده است، مصرف یک رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم از جمله اسیدهای چرب زنجیره متوسط که در نارگیل یافت می شوند، روند پیری مغز را در نتیجه محافظت از آسیب دیدن DNA کند می سازد. در شرایطی که این مطالعه روی موش ها صورت گرفته است، اما پژوهشگران اعلام کرده اند که نارگیل می تواند نتایجی مشابه را برای انسان به همراه داشته باشد و به جوان نگه داشتن مغز کمک کند.

کلم ترش

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

کلم رنده شده و آب پز شده با سرکه و دیگر غذاهای سرشار از باکتری های خوب مانند ماست، کفیر و کیمچی (نوعی خوراک تخمیر شده کره ای) می توانند به افزایش طول عمر انسان کمک کنند. عامل کلیدی در این زمینه انواع مختلف پروبیوتیک موجود در غذاهای تخمیر شده محسوب می شود. باکتری های خوب التهاب را کاهش می دهند، سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کنند، و به سوخت و ساز بهتر کمک می کنند که این شرایط می تواند به افزایش طول عمر انسان منتج شود.

سیب زمینی شیرین

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

به گفته پژوهشگران دانشگاه ایالتی کانزاس، سیب زمینی های شیرین با توجه به ویژگی های افزایش طول عمر خود می توانند نقشی ویژه در رژیم غذایی انسان داشته باشند. سیب زمینی های شیرین که در انواع و رنگ های مختلف در دسترس هستند حاوی سطوح بالای آنتوسیانین هستند. آنتوسیانین ترکیبی است که می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و طول عمر انسان را افزایش دهد.

شکلات

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

شکلات از خوراکی های محبوب و دوست داشتنی در سراسر جهان است و دانشمندان دریافته اند مصرف انواع خوب آن، به ویژه شکلات تلخ، می تواند به افزایش طول عمر انسان کمک کند. شکلات منبع خوبی برای رسوراترول، ترکیبی قدرتمند که می تواند نشانه های پیری سلولی را معکوس سازد، محسوب می شود. برای دریافت فواید ضد پیری کامل خوردن شکلات تلخ توصیه می شود.

انار

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

انار دارای قدرت های فوق العاده ای است. بنابر نتایج مطالعه پژوهشگران فرانسوی، این میوه می تواند در افزایش طول عمر انسان نیز نقش داشته باشد. به گفته دانشمندان، مولکولUrolithin A که در میوه انار یافت می شود توسط میکروب های موجود در روده تغییر شکل یافته و سلول های عضلانی را قادر می سازد در برابر یکی از دلایل اصلی پیری از خود محافظت کنند. بدون تردید، مصرف انار یکی از خوشمزه‌ترین روش های موجود برای افزایش طول عمر به نظر می رسد.

محدودیت کالری دریافتی

 آشنایی با ۱۲ ماده غذایی ضد پیری

به تازگی مطالعه ای در نشریه نیچر به چاپ رسید که بهترین گزینه برای افزایش طول عمر را محدود کردن مصرف مواد غذایی عنوان کرده بود. طی این مطالعه پژوهشگران دریافتند مردم، حیوانات و حتی کرم هایی که یک رژیم غذایی محدوده شده از نظر دریافت کالری را مصرف می کنند حدود 40 درصد بیشتر از همتایان پرخور خود عمر می کنند. البته حالت نیمه گرسنه دائمی می تواند سال های اضافی عمر انسان را ناخوشایند سازد و از این رو مطالعات جدیدتر بر مفهوم «روزه داری متناوب» یا عدم مصرف مواد غذایی برای دوره هایی از 12 ساعت تا 36 ساعت متمرکز بوده اند. از این طریق می توانید از فواید محدودیت کالری دریافتی بدون تجربه گرسنگی آزار دهنده بهره‌مند شوید. یک رژیم غذایی کم کالری نقشی کلیدی در حفظ سلامت و طول عمر بیشتر انسان دارد.



تاريخ : یکشنبه چهارم مهر ۱۳۹۵ | 11:22 | نویسنده : Behnam M |
تاريخ : جمعه دوم مهر ۱۳۹۵ | 11:11 | نویسنده : Behnam M |
تاريخ : پنجشنبه یکم مهر ۱۳۹۵ | 11:14 | نویسنده : Behnam M |